【美国华视讯】冬日的寒风轻拂，新年的钟声即将在华府华人社区中响起。元旦不仅标志着新的开始，更
是家人团聚、共享天伦的美好时光。在这充满喜悦与希望的节日里，美食无疑扮演着重要
的角色。
华府味蕾盛宴，尽享家乡风味
2025大专联《同心欢乐》新年晚会的小吃美食品鉴会将于2025年1月4日（星期六）下午
3点在Gaithersburg High School餐厅隆重开启。这场备受期待的活动汇聚了由校友及家
属亲手制作的各地传统美食，采用纯正配方与家常烹饪方式，为您呈现地道的“家乡味”。
品尝这些美味的同时，您将深刻感受到浓浓的乡情与节日的欢乐。
冰糖葫芦：红红火火的象征
冰糖葫芦是中国传统的冬日美食。将山楂等果实用竹签串成串后蘸上糖稀，糖稀迅速凝固
，形成光亮的外壳。它酸甜适口，鲜红的色泽象征着红火热闹的节日气氛。在庙会上，挂
满冰糖葫芦的摊位总是吸引人们驻足品尝，红红火火的景象寓意着新年的美好开始。
豌豆黄儿：步步高升的祝福
豌豆黄分为粗制和细制两种。用沙锅将豌豆煮烂成泥后，加上小枣，压成块状切片。其软
糯香甜的口感和金黄色的外观让人联想到春天的温暖与希望，寓意步步高升和新春的到来
。
饺子：大江南北的传统风味
俗话说，“好吃不过饺子”。饺子承载着中国人对团圆、辞旧迎新的深厚情感。其形状类似
古代的金元宝，象征着“招财进宝”。一家人围坐一起包饺子，既是新年仪式的一部分，也是增进感情的美好时刻。
春卷：春的象征
春卷，又称春饼，是中国传统节日食品。其薄薄的外皮包裹着丰富的馅料，象征着春天的
活力与希望。春卷不仅是舌尖上的享受，更蕴含了对新年吉兆的美好期许。
胡辣汤：热腾腾的冬天
起源于河南的胡辣汤是北方人冬天不可或缺的暖胃之选。以浓郁的骨汤为底，加入胡椒、
辣椒及中草药调料，熬制出香辣可口、粘稠浓郁的汤品，搭配油条或葱油饼，堪称完美早
餐。这道汤不仅驱寒暖身，还为节日增添一抹浓烈的家乡味道。
茶叶蛋：妈妈的味道
茶叶蛋是中国人再熟悉不过的传统小吃。以茶叶和香料熬煮的蛋色泽深褐，香气四溢，既
实惠又便携，深受大众喜爱。茶叶蛋不仅是日常的美味小点，也是许多人记忆中妈妈的味
道。
大专联同心欢乐新年晚会小吃美食品鉴会
时间：2025年1月4日(星期六) 3:00PM-6:30PM
地点：Gaithersburg High School (101 Education Boulevard Gaithersburg, MD 20877)
Cafeteria
（大专联宣传部供稿）
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